Este postre tibio, se prepara con antelación y recibe una cocción muy corta.  Tiene en su interior un corazón de chocolate que se derrite al abrirlo.
Ingredientes:
- 6 yemas
- 100 gr. de azúcar
- 130 gr. de manteca
- 20 gr. de harina
- 15 gr. de cacao amargo
- 300 gr. de chocolate
- 6 claras
Preparación:
Batir las yemas con la mitad [...]

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Una receta simple para acompañar el té, el café o el mate.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina 0000
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 4 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 60 gr. de manteca
- 1 huevo
- 1 yema
- 3 cucharadas de leche
Preparación:
- Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal [...]

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Ingredientes (4 porciones)Lentejas secas, 500 g
Cebolla mediana, 1
Panceta ahumada, 150 g
Chorizo colorado seco, 1
Caldo, cantidad necesaria
Aceite de oliva, 3 cucharadas
Limón, 1
Perejil, 50 g
Sal y ají molido, a gusto
Preparación
- Hervir las lentejas en abundante agua con sal, hasta que estén a media cocción (unos 20 minutos).

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Esta receta es simple y sofisticada. El bife de chorizo hecho al horno, en una pieza, queda muy bien y se lo puede acompañar con con papas natural y ensalada. También es una buena combinación acompañarlo con papas al horno o arroz pilaf.Ingredientes para cuatro personas:
- Bife de chorizo en una pieza, 1 kg (puede [...]

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Ingredientes:
Masa:

Manteca 300 g
Azúcar 100 g
Miel 100 g
Cacao 5 cdas
Esencia de vainilla 100 cdita
Huevos 2
Harina 260 g
Almidón de maíz 100 g
Polvo para Hornear 1 cda
Bicarbonato de amonio 1 cdita

Relleno:

Dulce de leche 1 k

Baño:

Chocolate cobertura 350 g

Preparación:

a2a_config.linkname=”Torta alfajor de chocolate”;
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Ingredientes:

Peceto 1
Vino blanco 200 cc
Caldo de verduras 200 cc
Laurel 1 hoja
Tomillo 1 ramita
Aceitunas negras 10
Mostaza 100 g
Crema de leche 150 cc

Guarnición:

Papas 500 g
Panceta ahumada 50 g
Cebolla 1
Perejil 30 g
Almidón de maíz c/n

Preparación:

a2a_config.linkname=”Peceto con salsa de mostaza”;
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Porciones: 4
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 3 huevos
- 500 gramos pan rayado
- ajo y perejil al gusto
- aceite
- queso para gratinar o el que guste
- 1 tomate de lata entero
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
Preparación:

a2a_config.linkname=”Berenjenas a la napolitana”;
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Ingredientes:

600gr de hongos frescos (champiñones, de pino, girgolas, shitakes)
1 copita de vino blanco
250cc de crema
1 diente de ajo picado
perejil picado

a2a_config.linkname=”Cazuela de hongos”;
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Porciones: 3 ó 4
Ingredientes:

8 huevos
50 g de manteca o margarina
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
1/2 kg de tomates maduros pelados picados
1/2 vaso de vino blanco
sal
pimienta
1 cucharada de albahaca

 Preparación:

a2a_config.linkname=”Omelette de tomate”;
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Ingredientes:

3 huevos
sal, pimienta
2 cucharadas de crema de leche
1 cucharada de queso rallado 
25 g de manteca
1 tomate pelado
3 cucharadas de porotos negros cocidos •
1 berenjena pelada
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de aceite

Preparación:

a2a_config.linkname=”El omelette tropical”;
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