INGREDIENTES :
18 tortillas chicas,
1 pechuga de pollo,
3 tomates,
1 cebolla,
1 chile serrano o morron,
manteca para freir o aceite,
sal y pimienta.
PREPARACION
TORTILLAS: Hacer un volcan chiquito con harina de maiz e ir vertiendo agua para formar una masita manejable. Agregarle una pizca de sal y de aceite. Formar bolitas con la masa y colocar cada una entre dos [...]

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Ingredientes (4 porciones) 1 porción aporta 190 calorías
4 filets de merluza,
1 pocillo de jugo de limón,
1 cebolla,
2 tomates perita,
100 grs. de jamón cocido,
1 cda. de perejil picado,
1 cebolla de verdeo,
1 taza de caldo de verduras,
sal y pimienta a gusto.
Preparación
Condimentar los filets con sal y pimienta, y rociarlos con jugo de limón. Pelar los tomates, sacarles [...]

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Ingredientes (para 4 personas)
3 pechugas de pollo sin piel, deshuesadas y en dados
el zumo de 1 lima
1 trozo de jengibre de 2,5 cm picado
1 guindilla roja fresca, despepitada y en rodajas
2 cucharadas de aceite vegetal o de cacahuete
1 cebolla en rodajas
2 dientes de ajo picados
1 berenjena troceada gruesa
2 calabacines troceados gruesos
1 pimiento rojo despepitado y [...]

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Ingredientes
Base:
Manteca 220 grs
Azúcar 200 grs
Huevo 4
Esencia de vainilla cantidad necesaria
Harina 0000 200 grs
Polvo para hornear 1 cucharadita
Semillas de amapolas cantidad necesaria
Crema de limón:
Jugo de limón / Zumo de limón 200 cm cúbicos
Azúcar 200 grs
Yema 4
Huevo 4
Manteca 400 grs
Gelatina sin sabor 20 grs
Varios:
Merengue italiano 100 g
Preparación
1 – Para la base, batir la manteca a punto [...]

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Ingredientes (4 porciones):
200 g de pasta corta seca
1 zapalliio
4 corazones de alcauciles
1/2 ají rojo
1 taza de ramitos de brócoli cocidos
1/2 vaso de vino blanco
laurel
pimentón
orégano
tomillo
condimento para arroz
4 cucharadas de crema
sal
pimienta
Preparación:
Hervir la pasta en abundante agua y sal, colar y enjuagar con agua fría, reservar.
Cortar el zapalüto, los alcauciles y el ají en dados, cubrirlos con rocío [...]

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Ingredientes para 4 personas:

2 cebollas
500 gr. de champiñones frescos
25 gr. de manteca o margarina
Sal
Pimienta
2 cdas. de perejil picado
150 gr. de crema
1/4 de vaso de vino blanco
1/2 cdta. de azúcar
8 filetes de lenguado
Arroz blanco o al curry o papas naturales, para acompañar
Preparación:
Pelar las cebollas y picarlas fino. Limpiar los champiñones, lavarlos, secarlos y cortarlos en láminas [...]

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Ingredientes:

*2 tazas de arroz
*Salsa bechamel o salsa blanca
*2 huevos
*Sal y pimienta a gusto
*Jamón
*Queso cremoso
*Pan rallado
*Huevo batido
*Aceite para freír
Preparación:
Mezclar el arroz con la salsa bechamel, los dos huevos batidos, un poquito de sal y de pimienta molida.
Cortar el queso y el jamón y agregarlo a la preparación de arroz.
Hacer las croquetas con las manos, pasarlas por [...]

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Igredientes para 2 personas:1 banana
1 pera
1 naranja
2 frutillas
1 sobre de gelatina de fresa
100 grs de queso crema
2 cucharas de miel
1 puñado de nueces
5 cucharas de azúcar
8 gotas de limón
Preparación:
Preparar la gelatina de fresa según las instrucciones del sobre. Distribuir en vaso de boca ancha y poner en la heladera hasta que tome consistencia.
Cortar las frutas [...]

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1 Porción aporta 240 calorías
Ingredientes:

- 500 grs. de zapallitos verdes,
- 500 grs. de papas,
- 400 grs. de tomates,
- ajo y orégano a gusto,
- 100 grs. de queso rallado,
- 2 cdas. de aceite,
- c/n de caldo.
Preparación:
Cortar las verduras en rodajitas, colocarlas en una fuente para horno y condimentarlas con sal y orégano. Mezclar el queso [...]

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Ingredientes (4 porciones):
600 gr de carne roja magra
3 cebollas de verdeo
2 choclos
2 tomates
2 duraznos deshidratados o 1 durazno fresco
tomillo
perejil
cilantro
pimentón
sal
ají molido
Preparación:
Cortar la carne en cubos, picar finamente las cebollas y desgranar los choclos, resevando los marlos. Reslizar 2 cortes en forma de cruz sobre los tomates, pasarlos por agua hirviendo, retirarles la piel, pelarlos y picarlos.
Colocar [...]

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