Ingredientes para 4 personas:
1 cucharadita de aceite de oliva
650 grs de tomates perita
1 cebolla en cuartos
1 diente de ajo en láminas
1 rama de apio troceada
500 ml de caldo de pollo
50 grs de fideos para sopa
sal y pimienta
perejil picado para adornar
Preparación:
1 – Verter el aceite de oliva en una sartén de base gruesa y sofreír el tomate, [...]

[Read more →]

Ingredientes (para 4 personas):
4 calamares chicos
2 atados de rúcula
2 ajíes rojos
Aceite de oliva
Jugo de limón
Sal
Preparación

Limpiar el calamar, hervir hasta que queden tiernos (más de 20 minutos). Cortar el cuerpo en anillas y separar los tentáculos. Untar los ajíes con aceite y poner en horno moderado hasta que la piel se arrugue y se desprenda de [...]

[Read more →]

Esta receta es simple y sofisticada. El bife de chorizo hecho al horno, en una pieza, queda muy bien y se lo puede acompañar con con papas natural y ensalada. También es una buena combinación acompañarlo con papas al horno o arroz pilaf.Ingredientes para cuatro personas:
- Bife de chorizo en una pieza, 1 kg (puede [...]

[Read more →]