Ingredientes (para 4 personas)
3 pechugas de pollo sin piel, deshuesadas y en dados
el zumo de 1 lima
1 trozo de jengibre de 2,5 cm picado
1 guindilla roja fresca, despepitada y en rodajas
2 cucharadas de aceite vegetal o de cacahuete
1 cebolla en rodajas
2 dientes de ajo picados
1 berenjena troceada gruesa
2 calabacines troceados gruesos
1 pimiento rojo despepitado y [...]

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Ingredientes (4 porciones):
200 g de pasta corta seca
1 zapalliio
4 corazones de alcauciles
1/2 ají rojo
1 taza de ramitos de brócoli cocidos
1/2 vaso de vino blanco
laurel
pimentón
orégano
tomillo
condimento para arroz
4 cucharadas de crema
sal
pimienta
Preparación:
Hervir la pasta en abundante agua y sal, colar y enjuagar con agua fría, reservar.
Cortar el zapalüto, los alcauciles y el ají en dados, cubrirlos con rocío [...]

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Ingredientes: (para 4 personas)
2 tazas de arroz integral yamani
200 grs. de champignones
200 grs. de chauchas
1 ají rojo
1 ají verde
2 zanahorias
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 tira de algas marinas
Salsa de soja
Aceite de oliva
Laurel
azafrán
Sal
Preparación:
Dorar el arroz con un poco de aceite de oliva en una sartén, agregar 2 tazas de agua y un poco de sal. Cuando [...]

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