Ingredientes (4 personas):
-4 Huevos
-2 rodajas de Chorizo
-Manteca de Cerdo
-1 Cebolla pequeña
-100 gr. de Jamón serrano en una loncha
-puré de Tomate
-50 gr. de arvejas congelados
-50 gr. de JudÃas verdes congeladas
-5 Espárragos frescos
-1 Pimiento morrón
-¼ kilo de Papas
-caldo de carne
-Perejil
-Pimienta
-Sal
Preparación:
En una sartén, con la manteca, se sofrÃe la cebolla, picada fina, y una vez comience a dorarse [...]
[Read more →]
Tags: Entradas · Guarniciones · Omelettes
Ingredientes:
Masa:
Manteca 300 g
Azúcar 100 g
Miel 100 g
Cacao 5 cdas
Esencia de vainilla 100 cdita
Huevos 2
Harina 260 g
Almidón de maÃz 100 g
Polvo para Hornear 1 cda
Bicarbonato de amonio 1 cdita
Relleno:
Dulce de leche 1 k
Baño:
Chocolate cobertura 350 g
Preparación:
a2a_config.linkname=”Torta alfajor de chocolate”;
a2a_config.linkurl=”http://blogdelcheff.com.ar/?p=40″;
a2a.init(”page”);
[Read more →]
Tags: Postres
Porciones: 4
Ingredientes:
-Â 2 berenjenas
- 3 huevos
- 500 gramos pan rayado
- ajo y perejil al gusto
- aceite
- queso para gratinar o el que guste
- 1 tomate de lata entero
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
Preparación:
a2a_config.linkname=”Berenjenas a la napolitana”;
a2a_config.linkurl=”http://blogdelcheff.com.ar/?p=24″;
a2a.init(”page”);
[Read more →]
Tags: Entradas · Verduras
Porciones: 3 ó 4
Ingredientes:
8 huevos
50 g de manteca o margarina
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
1/2 kg de tomates maduros pelados picados
1/2 vaso de vino blanco
sal
pimienta
1 cucharada de albahaca
 Preparación:
a2a_config.linkname=”Omelette de tomate”;
a2a_config.linkurl=”http://blogdelcheff.com.ar/?p=11″;
a2a.init(”page”);
[Read more →]
Tags: Omelettes
Ingredientes:
3 huevos
sal, pimienta
2 cucharadas de crema de leche
1 cucharada de queso ralladoÂ
25 g de manteca
1 tomate pelado
3 cucharadas de porotos negros cocidos •
1 berenjena pelada
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de aceite
Preparación:
a2a_config.linkname=”El omelette tropical”;
a2a_config.linkurl=”http://blogdelcheff.com.ar/?p=7″;
a2a.init(”page”);
[Read more →]
Tags: Omelettes