Ingredientes (4 porciones) 1 porción aporta 190 calorías
4 filets de merluza,
1 pocillo de jugo de limón,

1 cebolla,
2 tomates perita,
100 grs. de jamón cocido,
1 cda. de perejil picado,
1 cebolla de verdeo,
1 taza de caldo de verduras,
sal y pimienta a gusto.
Preparación
Condimentar los filets con sal y pimienta, y rociarlos con jugo de limón. Pelar los tomates, sacarles [...]

[Read more →]

 
Ingredientes
Base:
Manteca 220 grs
Azúcar 200 grs
Huevo 4
Esencia de vainilla cantidad necesaria
Harina 0000 200 grs
Polvo para hornear 1 cucharadita
Semillas de amapolas cantidad necesaria
Crema de limón:
Jugo de limón / Zumo de limón 200 cm cúbicos
Azúcar 200 grs
Yema 4
Huevo 4
Manteca 400 grs
Gelatina sin sabor 20 grs
Varios:
Merengue italiano 100 g
Preparación

1 – Para la base, batir la manteca a punto [...]

[Read more →]

Ingredientes (para 4 personas):
4 calamares chicos
2 atados de rúcula
2 ajíes rojos
Aceite de oliva
Jugo de limón
Sal
Preparación

Limpiar el calamar, hervir hasta que queden tiernos (más de 20 minutos). Cortar el cuerpo en anillas y separar los tentáculos. Untar los ajíes con aceite y poner en horno moderado hasta que la piel se arrugue y se desprenda de [...]

[Read more →]