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Pato a la naranja

Agosto 23rd, 2009 · No hay comentarios

Ingredientes (4 personas)

* 1 pato de 2 kgrs. ya limpio
* 80 grs. de manteca
* 1 vaso de brandy (200 cc)
* 5 o 6 ciruelas pasas
* la piel y el zumo de 2 naranjas
* 3 cucharadas de azúcar
* pimienta molida
* sal
Preparación:
Limpiar y trocear el pato. Pelar las naranjas evitando que quede parte blanca pegada a [...]

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Tags: Carnes

Macedonia de frutas diferente

Junio 9th, 2009 · No hay comentarios

Igredientes para 2 personas:1 banana
1 pera
1 naranja
2 frutillas
1 sobre de gelatina de fresa
100 grs de queso crema
2 cucharas de miel
1 puñado de nueces
5 cucharas de azúcar
8 gotas de limón
Preparación:
Preparar la gelatina de fresa según las instrucciones del sobre. Distribuir en vaso de boca ancha y poner en la heladera hasta que tome consistencia.
Cortar las frutas [...]

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Tags: Dulces · Postres