Ingredientes para 4 personas:

2 cebollas
500 gr. de champiñones frescos
25 gr. de manteca o margarina
Sal
Pimienta
2 cdas. de perejil picado
150 gr. de crema
1/4 de vaso de vino blanco
1/2 cdta. de azúcar
8 filetes de lenguado
Arroz blanco o al curry o papas naturales, para acompañar
Preparación:
Pelar las cebollas y picarlas fino. Limpiar los champiñones, lavarlos, secarlos y cortarlos en láminas [...]

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Ingredientes (4 porciones):
600 gr de carne roja magra
3 cebollas de verdeo
2 choclos
2 tomates
2 duraznos deshidratados o 1 durazno fresco
tomillo
perejil
cilantro
pimentón
sal
ají molido
Preparación:
Cortar la carne en cubos, picar finamente las cebollas y desgranar los choclos, resevando los marlos. Reslizar 2 cortes en forma de cruz sobre los tomates, pasarlos por agua hirviendo, retirarles la piel, pelarlos y picarlos.
Colocar [...]

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Ingredientes para 4 personas:
1 cucharadita de aceite de oliva
650 grs de tomates perita
1 cebolla en cuartos
1 diente de ajo en láminas
1 rama de apio troceada
500 ml de caldo de pollo
50 grs de fideos para sopa
sal y pimienta
perejil picado para adornar
Preparación:
1 – Verter el aceite de oliva en una sartén de base gruesa y sofreír el tomate, [...]

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Porciones: 4
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 3 huevos
- 500 gramos pan rayado
- ajo y perejil al gusto
- aceite
- queso para gratinar o el que guste
- 1 tomate de lata entero
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
Preparación:

a2a_config.linkname=”Berenjenas a la napolitana”;
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Ingredientes:

600gr de hongos frescos (champiñones, de pino, girgolas, shitakes)
1 copita de vino blanco
250cc de crema
1 diente de ajo picado
perejil picado

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Ingredientes:

3 huevos
sal, pimienta
2 cucharadas de crema de leche
1 cucharada de queso rallado 
25 g de manteca
1 tomate pelado
3 cucharadas de porotos negros cocidos •
1 berenjena pelada
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de aceite

Preparación:

a2a_config.linkname=”El omelette tropical”;
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