Ingredientes (4 porciones):
200 g de pasta corta seca
1 zapalliio
4 corazones de alcauciles
1/2 ají rojo
1 taza de ramitos de brócoli cocidos
1/2 vaso de vino blanco
laurel
pimentón
orégano
tomillo
condimento para arroz
4 cucharadas de crema
sal
pimienta
Preparación:
Hervir la pasta en abundante agua y sal, colar y enjuagar con agua fría, reservar.
Cortar el zapalüto, los alcauciles y el ají en dados, cubrirlos con rocío [...]

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Ingredientes para 4 personas:

2 cebollas
500 gr. de champiñones frescos
25 gr. de manteca o margarina
Sal
Pimienta
2 cdas. de perejil picado
150 gr. de crema
1/4 de vaso de vino blanco
1/2 cdta. de azúcar
8 filetes de lenguado
Arroz blanco o al curry o papas naturales, para acompañar
Preparación:
Pelar las cebollas y picarlas fino. Limpiar los champiñones, lavarlos, secarlos y cortarlos en láminas [...]

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Ingredientes:

Peceto 1
Vino blanco 200 cc
Caldo de verduras 200 cc
Laurel 1 hoja
Tomillo 1 ramita
Aceitunas negras 10
Mostaza 100 g
Crema de leche 150 cc

Guarnición:

Papas 500 g
Panceta ahumada 50 g
Cebolla 1
Perejil 30 g
Almidón de maíz c/n

Preparación:

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Ingredientes:

600gr de hongos frescos (champiñones, de pino, girgolas, shitakes)
1 copita de vino blanco
250cc de crema
1 diente de ajo picado
perejil picado

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