El blog del cheff header image 4

Aros de cebolla

Julio 16th, 2009 · 1 Comentario

Ingredientes:
- 1 cebolla grande
- 1 taza de harina ( 120 gramos )

- 1 cucharadita de polvo de hornear
- sal y pimienta a gusto
- 1 yema
- 1 taza de leche ( 250cc. )
- 1 cucharada de aceite
- aceite cantidad necesaria
Preparación:
Pelar la cebolla y cortarla en aros finos. Poner en agua fría durante 30 minutos. Poner en [...]

[Read more →]

Tags: Entradas · Verduras

Lemon pie

Junio 18th, 2009 · No hay comentarios

 
Ingredientes
Base:
Manteca 220 grs
Azúcar 200 grs
Huevo 4
Esencia de vainilla cantidad necesaria
Harina 0000 200 grs
Polvo para hornear 1 cucharadita
Semillas de amapolas cantidad necesaria

Crema de limón:
Jugo de limón / Zumo de limón 200 cm cúbicos
Azúcar 200 grs
Yema 4
Huevo 4
Manteca 400 grs
Gelatina sin sabor 20 grs
Varios:
Merengue italiano 100 g
Preparación
1 – Para la base, batir la manteca a punto [...]

[Read more →]

Tags: Dulces · Postres